Domaine Lacharme&Fils-Grands Vins de Bourgogne

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DOMAINE LACHARME & FILS

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Notre histoire


1953
Création "Le Domaine Lacharme" par Maurice et Blanche Lacharme.
N’ayant aucune propriété, ils débutent en tant que métayers.

1954
Naissance de leur fils aîné Gérard qui fut attiré par ce noble métier, très dur mais passionnant.


1973
Il commence à travailler sur le domaine


1986
Naissance de Sébastien, deuxième fils de Gérard et son épouse Brigitte


1987
Gérard décide de s’installer avec son épouse Brigitte.
Cette même année, ils bâtissent une cave et achètent les vignes du lieu-dit
« La Genière »

1997
Brigitte et Gérard déposent le nom de « Domaine de la Genière » pour deux cuvées exclusives de Chardonnay et de Pinot noir.


2003
Sébastien les rejoint sur l’exploitation.


le 1er Octobre 2015
Sébastien s'installe


Début 2018
Sébastien reprend 1,5 hectares de Pouilly Fuissé.


Cette nouvelle cuvée sera disponible en 2019.


Aujourd’hui,
ce domaine familial comprend
13,5 hectares de vignes dont,
8 ha de Chardonnay
3,5 ha de Pinot noir
2 ha de Gamay.

Bourgogne rouge
Sélection
"de Vieilles Vignes"
2016

Ce Pinot Noir a une place importante dans notre gamme quant à sa qualité.

C’est un grand qui à un renom en Côtes d’Or mais qui se comporte très bien en Macônnais.

Il vieillit très bien dans une bonne cave dont la température ne varie pas.

Servi avec des viandes rouges grillées ou en sauce, il fait merveille.

TERROIRS : Argilo-calcaire

CEPAGE : Pinot Noir

VINIFICATION : Traditionnelle, élevage en fûts de chêne sur une période de 12 mois

GARDE : 5 à 6 ans

A servir de 14°C à 16°C

Macôn rouge
"La Roche Vineuse"
Sélection
"de Vieilles Vignes"
2016

Récompensé pour la Distinction Saint Vincent des Vins Mâcon 2017

Nous conservons la tradition du Gamay qui nous donne ce bon vieux vin du terroir.

Ce rouge flamboyant accompagne si bien tous les fromages ainsi que la charcuterie.

Celui-ci qui a réjoui nos ancêtres est toujours mis en valeur dans notre cave.

TERROIRS : Argilo-calcaire

CÉPAGE : Gamay

VINIFICATION : Traditionnelle, élevage en fûts de chêne sur une période de 6 à 8 mois

GARDE : Vin fruité à boire jeune dans les 3-4 ans

A servir de 14°C à 16°C

Mâcon blanc
"La Roche Vineuse"
"Traditionnel"
2016

Un Mâcon “La Roche Vineuse” élevé en cuves mais également passé en fûts de chêne pour une courte durée de 6 mois.

Il vous apporte tout le bouquet du raisin et vous ravit à l’apéritif ainsi qu’avec les entrées et les fruits de mer.

TERROIRS : Argilo-calcaire

CÉPAGE : Chardonnay

VINIFICATION : Traditionnelle

GARDE : 5 à 6 ans

A servir entre 8°C et 12°C

Mâcon blanc
"La Roche Vineuse"
"Domaine de la Genière"
2014

Cette cuvée est issue d’une parcelle qui frôle les 80 printemps.

Du fait de son grand âge, ses rendements sont faibles mais en compensation, nous donnent un vin puissant.

Élevé au minimum 12 mois en fûts de chêne, ce vin accompagne très bien poissons et viandes blanches cuisinées à la crème.

Son mariage avec le foie gras est divin !!

Ce lieu dit “La Genière” situé près de l’église à La Roche Vineuse est un don du ciel.

Nous avons débuté cette sélection en 1997.

TERROIRS : Argilo-calcaire

CÉPAGE : Chardonnay

VINIFICATION : Traditionnelle

GARDE : 5 à 6 ans voire plus selon les années

A servir de 10°C à 12°C

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399, Montées des Touziers

71960 La Roche Vineuse

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